“八喜”冰淇淋配方源于1932年美国旧金山，1990年进入中国，成为国内个专业生产新鲜奶制品的品牌，经营的是地道的美国冰淇淋文化，给中国消费者带来全新概念的全乳脂冰淇淋。我公司从事新产品开发工作的研发人员均为食品相关专业、大专以上学历，从事相关专业的工作经历5年以上.近年来的主要新产品项目:1.淡奶油　。2.　低糖低脂冰淇淋：从理论上适合糖尿病人食用。3.　 冰淇淋蛋糕产品：填补了国内大批量生产冰淇淋蛋糕产品的空白，先后开发了抹茶口味、咖啡口味、芒果口味、黑森林口味等多种口味的产品。4.　对现有的冰淇淋产品改进和提高：按照美国“Super premium”要求进行开发金八喜产品工作，香草依然使用纯正香草抽提物，巧克力产品选用进口高脂可可粉，朗姆特别添加加拿大朗姆风味原料，产品口味收到各方面好评。在06年底，按照市场部的要求，开发银八喜（珍品八喜）四种新口味的：可可白兰地，法国香草，黑啤，提拉米苏四中口味。5.　月饼冰淇淋产品的开发：在04年底推出了月饼冰淇淋产品的概念和实物，上市后得到了顾客的好评。6.　冰淇淋新口味的开发：能够获得欧美冰淇淋市场的的发展动态的信息，并及时反馈到公司的市场部和销售部，有充足的冰淇淋配方的储备，从04年今已经成功的开发了近30种口味的新产品，现在仍旧以每年5-10种新口味不断的推出新的产品。7.　酸奶冰淇淋产品的开发；根据客户的需求将酸奶和冰淇淋的结合，并且先后开发了低脂酸奶冰淇淋和无脂酸奶冰淇淋的产品。 产品口感细腻、口味纯正、品种繁多，且富含多种有益健康的营养元素，为国内首例获“绿色食品”标志的冰淇淋。1994年，引进丹麦“海耶”成套生产设备，建成国内条专业化冰淇淋生产线，成为冰淇淋行业生产技术的代表。公司依据ISO9001：2000《质量管理体系要求》、ISO14001：2004《环境管理体系要求及使用指南》、HACCP EC-01的要求，从原辅料的源头到消费者的各环节进行严格管控，提升顾客满意、保护环境和维护员工安全与健康。 2006年5月，北京艾莱发喜食品有限公司通过了素有企业“绿色壁垒通行证”之称的ISO14001环境管理体系的认证。截止2006 年 5 月，公司通过了国际食品行业中通行的HACCP质量管理体系认证，成为一家实现食品安全有效监控的企业。公司全面通过了绿色食品认证，ISO9001、ISO14001、HACCP EC-01国际体系认证.公司依据ISO9001：2000《质量管理体系要求,ISO14001：2004《环境管理体系要求及使用指南》、HACCP EC-01的要求，从原辅料的源头到消费者的各环节进行严格管控，提升顾客满意、保护环境和维护员工安全与健康。